本刊記者 栗順平   

6月23日,，經(jīng)中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)審核認(rèn)定，由山西青花瓷酒廠股份有限公司（簡稱“山西青花瓷酒廠”）生產(chǎn)的“青花瓷”牌清香型白酒獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（PEOP）認(rèn)證,。據(jù)悉,，目前山西省僅有三家酒企獲此認(rèn)證,。

生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（PEOP）

認(rèn)證是指產(chǎn)品全生命周期過程中,，符合綠色環(huán)保,、低碳節(jié)能,、資源節(jié)約要求,，并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品,。生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（PEOP）認(rèn)證不僅是對(duì)青花瓷酒業(yè)品質(zhì)的充分肯定，更為青花瓷酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的品質(zhì)背書,。

品質(zhì)加碼 持續(xù)輸出

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司（簡稱“青花瓷酒業(yè)集團(tuán)”）始終強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展才是企業(yè)發(fā)展的根本,，其中，生態(tài)環(huán)保是白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)器,。山西青花瓷酒廠副總經(jīng)理,、總工程師郝慧敏介紹說：“在《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T 15109-2021）中，生態(tài)釀酒的定義為,，保護(hù)與建設(shè)適宜釀酒微生物生長,、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以安全,、優(yōu)質(zhì),、節(jié)能、低耗為目標(biāo),，最終實(shí)現(xiàn)資源利用最大化與循環(huán)利用,。青花瓷酒誕生于清香白酒核心產(chǎn)區(qū)，這是我們品質(zhì)表達(dá)的重量級(jí)砝碼,。產(chǎn)區(qū),、原料、工藝,、品質(zhì)四大維度，成為品牌品質(zhì)表達(dá)的基礎(chǔ)保障,?！?/span>

而對(duì)于青花瓷酒業(yè)集團(tuán)為何能在眾多白酒企業(yè)中脫穎而出，獲此殊榮，郝慧敏表示,，在傳承正宗基因的基礎(chǔ)上,，山西青花瓷酒廠制定了非常嚴(yán)格的操作流程和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，從一粒糧食到一滴白酒,，嚴(yán)守古法釀造技藝,，做到“一清到底”，保證清香型白酒的典型風(fēng)格,；從生產(chǎn)線到運(yùn)輸線再到消費(fèi)者的餐桌,，青花瓷每一環(huán)節(jié)都要經(jīng)歷嚴(yán)苛的審核，力爭(zhēng)將“純糧釀造”和“生態(tài)釀造”做到極致,，實(shí)現(xiàn)全鏈條的綠色生態(tài),。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)董事長朱明表示，產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命,，是企業(yè)得以發(fā)展的根基,。做酒企一定要把“誠信為本，品質(zhì)優(yōu)先”的經(jīng)營理念放在首位,，要以“以匠心守初心,，以品質(zhì)為匠心”的精神來發(fā)展企業(yè)。

2024年5月9日,，山西青花瓷酒廠年產(chǎn)4500噸白酒生產(chǎn)項(xiàng)目正式開工建設(shè),。這正是青花瓷品牌嚴(yán)守品質(zhì)關(guān)帶動(dòng)市場(chǎng)增長，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能,、儲(chǔ)能,、結(jié)構(gòu)升級(jí)而帶來的正向結(jié)果。

而青花瓷酒業(yè)集團(tuán)屢獲行業(yè)認(rèn)證,，更證明了其堅(jiān)守品質(zhì)的正確路線,。2022年，青花瓷酒榮獲“清香型白酒原酒清樽獎(jiǎng)”“十朵小金花企業(yè)”兩項(xiàng)殊榮,，并榮獲“中國酒業(yè)金盛獎(jiǎng)年度好產(chǎn)品獎(jiǎng)”,。2023年被評(píng)為“消費(fèi)者喜愛信賴品牌”“社會(huì)責(zé)任典范企業(yè)”，在2023秋季“名酒之光”主論壇暨首屆中國酒業(yè)先鋒盛典上榮獲“中國酒業(yè)先鋒品牌”企業(yè)殊榮,。2024年,，獲“品牌影響力100強(qiáng)”和“年度匠心品牌”兩大殊榮。

青花瓷人堅(jiān)信,，品質(zhì)是一切發(fā)展的底限,，更是底氣，構(gòu)筑品質(zhì)壁壘,，成就卓越品質(zhì),，形成持久的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，好品質(zhì)成就好產(chǎn)品，好產(chǎn)品塑造好品牌,，這將是青花瓷酒贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位的不二法門,。

文化賦能 融合發(fā)展

6月18日，在山西太原召開的2024年第五屆中國酒業(yè)華北五省市區(qū)高峰論壇暨酒業(yè)文旅融合大會(huì)上,，山西青花瓷酒廠股份有限公司被評(píng)為“華北五省市區(qū)·酒旅融合示范基地”,，成為青花瓷酒推動(dòng)文化賦能、酒旅融合,，創(chuàng)新突破的有力見證,。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)董事長助理,、副總經(jīng)理周敏介紹說，中國白酒文化源遠(yuǎn)流長,，底蘊(yùn)深厚,，讓消費(fèi)者感知高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，更要將中國白酒文化傳播發(fā)揚(yáng)光大,。通過多樣化的創(chuàng)新表達(dá)方式,，讓消費(fèi)者更近距離接觸和了解中國白酒文化，作為從業(yè)者的我們責(zé)無旁貸,。

自2014年開始,，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了九屆封壇大典，封壇大典既是對(duì)中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng),，也是一種創(chuàng)新,，更是凝聚著中國傳統(tǒng)文化之精髓，承載著人們感恩自然,、五谷豐登的美好愿景,。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)積極探索酒旅融合文化賦能的方式，將白酒文化,、品牌文化和旅游資源相結(jié)合,，創(chuàng)新市場(chǎng)營銷方式，培育消費(fèi)者習(xí)慣,，間接傳遞品牌聲量,，進(jìn)一步提升青花瓷品牌形象。

青花瓷人對(duì)白酒傳統(tǒng)工藝,、優(yōu)良品質(zhì),、品牌自信的傳承，共同構(gòu)成了品牌文化的深度內(nèi)涵,，成為其講好品牌故事的“助推劑”,。

篤定清香 深化布局

2023年青花瓷酒業(yè)集團(tuán)緊握行業(yè)清香型白酒風(fēng)口發(fā)展機(jī)遇,，全面升級(jí)公司戰(zhàn)略發(fā)展，并提出“高端清香新選擇”發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),。

首先完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聚焦核心爆品,?；谇逑惆l(fā)展戰(zhàn)略主體，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)陸續(xù)推出多款清香型戰(zhàn)略產(chǎn)品,，其中定位中高端商務(wù)用酒的陳釀20·智圣出山和中端檔次的大眾名酒千里江山·青花版兩款新品,，市場(chǎng)反響熱烈。

周敏介紹說,，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)的新品智圣出山和千里江山將中國經(jīng)典文化植入產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)理念當(dāng)中,，瓷瓶外包裝全部來自景德鎮(zhèn)高白瓷，每瓶產(chǎn)品都堪稱一件藝術(shù)品,。酒體均為非遺傳承人與國家級(jí)調(diào)酒師聯(lián)袂釀造的真正年份純糧好酒,，延續(xù)了清香型白酒清香純正、綿甜爽凈,、余味幽長的特點(diǎn),。

2024年5月18日，青花瓷酒業(yè)品牌鑒賞薈（山東站）圓滿舉辦,，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)首次提出“青風(fēng)徐來”的主題和理念,；6月20日，青花瓷酒分享論壇（西安站）成功舉辦,，論壇以“清香時(shí)代 未來機(jī)遇”為主題,，結(jié)合當(dāng)下清香大熱的發(fā)展趨勢(shì)和青花瓷品牌全新戰(zhàn)略展開深入探討。6月29日,，高端清香新選擇·青花瓷新品上市發(fā)布會(huì)（揚(yáng)州站）華麗啟幕,。

一系列高密集的市場(chǎng)拓展活動(dòng)，背后折射的是對(duì)白酒行業(yè)和青花瓷品牌發(fā)展的深度思考,，傳遞出精耕細(xì)作的責(zé)任和信心,。在好產(chǎn)品的加持下，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)的戰(zhàn)略部署已初見成效,，“青風(fēng)徐來”的市場(chǎng)藍(lán)圖一步步展開,，新名酒勢(shì)能得到持續(xù)擴(kuò)散和加強(qiáng)。

未來,，我們相信,，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)能夠筑牢清香高質(zhì)量發(fā)展的生態(tài)基礎(chǔ)，建立全新表達(dá)體系,，傳遞白酒文化,，講好清香型白酒故事,，在“高端清香新選擇”的戰(zhàn)略道路上高歌猛進(jìn)。

本文刊登于《記者觀察》2024.07（上） 第19期,，總第639期,，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系咨詢電話,。