圖①：安徽省2020—2021年度優(yōu)質(zhì)專用小麥整建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)及萬(wàn)畝片示意圖,。

圖②：渦陽(yáng)縣小麥豐收?qǐng)鼍啊?/span>

張延林?jǐn)z（人民視覺(jué)）

圖③：馮斌在亳州市農(nóng)科院的小麥試驗(yàn)田查看作物長(zhǎng)勢(shì),。

資料圖片

圖④：渦陽(yáng)縣小麥春季田管現(xiàn)場(chǎng),。

張延林?jǐn)z（人民視覺(jué)）

核心閱讀

農(nóng)戶種植小麥，品種混雜怎么辦,？安徽繪制優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖，企業(yè)選購(gòu)小麥有了直觀的依據(jù),，農(nóng)戶也能賣上好價(jià)錢,。在生產(chǎn)分布圖的推廣助力之下，育種專家的科研熱情進(jìn)一步激發(fā),，從而蹚出了一條種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的路子。

春暖花開(kāi),，淮北平原,，麥綠遍地。

望著一片良田,，安徽省亳州市渦陽(yáng)縣石弓鎮(zhèn)石羊村的種糧大戶謝洪亮信心滿滿,。這底氣從何而來(lái)？

“上萬(wàn)畝都種一個(gè)品種,，便于機(jī)械化管理,，產(chǎn)量高，錢袋子當(dāng)然鼓啦,！”謝洪亮答得干脆利落,。

過(guò)去，品種混種,、專用困難,、效益不高等問(wèn)題一度困擾安徽的小麥種植戶,。近兩年，安徽通過(guò)繪制優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖,，將全省單品種集中連片萬(wàn)畝以上的種植單元集中展示,，從而在種植戶和糧食收儲(chǔ)加工企業(yè)之間搭起溝通橋梁，蹚出了一條優(yōu)化小麥種植結(jié)構(gòu),、推動(dòng)通用小麥生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的路子,。

繪 圖

搭建信息新平臺(tái)

每年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，忙碌的收割場(chǎng)景是渦陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)室主任楊玉亭最喜歡的一幕,。“前些年,，農(nóng)戶選種奔著產(chǎn)量高的來(lái)，百來(lái)畝地能種兩三種小麥,?！睏钣裢せ貞洠←溒贩N不一,，易造成收儲(chǔ)雜亂,，還會(huì)影響農(nóng)戶收益。對(duì)此,，老楊看在眼里,，急在心里。

楊玉亭的煩惱,，不是個(gè)例,。“調(diào)研中，糧食企業(yè)普遍反映原糧品種混雜,，影響口感不說(shuō),，還會(huì)增加生產(chǎn)成本。再一個(gè),，從種植戶的角度來(lái)說(shuō),，如果沒(méi)有形成單一品種規(guī)模生產(chǎn)，銷售時(shí)也缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),?！卑不帐∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理局工作人員曹高飛說(shuō)，為了提質(zhì)量,、促專用,、增效益，省里決定,，繪制一張優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖,。

2019年7月，正當(dāng)楊玉亭犯愁之際,，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要制作2019—2020年度優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖的消息傳來(lái),，按通知要求,，渦陽(yáng)可以申報(bào)至少20個(gè)萬(wàn)畝以上單品種植單元。集中連片,，單一品種,，繪制成圖，便于買賣,?！昂门e措！”楊玉亭激動(dòng)地手一拍,，說(shuō)干就干,！

先溝通糧食企業(yè),，了解市場(chǎng)行情,。緊接著，老楊又召集了全縣10多家種業(yè)公司一起商量,?！安煌←溒贩N由不同的種業(yè)公司經(jīng)營(yíng)，他們對(duì)各類品種的訂單量門兒清,?！睏钣裢ふf(shuō)，根據(jù)市場(chǎng)需求,，種業(yè)公司會(huì)與經(jīng)銷商聯(lián)系,，繼而有利于掌握專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶的小麥種植信息,。

謝洪亮的乾成農(nóng)作物種植專業(yè)合作社就是其中之一,。“合作社聯(lián)合周邊兩個(gè)種植主體一道，共有1.1萬(wàn)畝地種植‘鄭麥366’,，正好符合集中連片,、萬(wàn)畝以上標(biāo)準(zhǔn)?！崩蠗罱榻B,，安徽昌峰種業(yè)公司與合作社達(dá)成合作后，將信息反饋給了農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,。工作人員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)后,，不久，就將合作社納入“鄭麥366”專用小麥種植片,。

如今,，在安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)上，可以查看2019—2020年度優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖,。這張地圖,，展示了全省307個(gè)單品種集中連片萬(wàn)畝以上的種植單元,，總種植面積達(dá)646.65萬(wàn)畝，占全省小麥播種面積的15%,。全省麥區(qū)的小麥產(chǎn)地,、品種、規(guī)模,、聯(lián)系人和聯(lián)系方式等信息一目了然,，強(qiáng)筋麥、弱筋麥都能按圖找到,。今年春節(jié)前,，2020—2021年度優(yōu)質(zhì)專用小麥整建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)及萬(wàn)畝片分布圖如期發(fā)布，數(shù)據(jù)及時(shí)更新,，繼續(xù)搭建新的信息平臺(tái),。

用 圖

買賣雙方得實(shí)惠

春日里，合肥市長(zhǎng)豐縣楊廟鎮(zhèn)十井社區(qū)春田家庭農(nóng)場(chǎng),，小麥鉚足了勁向上生長(zhǎng),，風(fēng)一吹，微微搖晃,。

“以前追求高產(chǎn),，白麥、紅麥輪流種,，強(qiáng)筋,、弱筋試了個(gè)遍?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人馬長(zhǎng)春坦言,，自己流轉(zhuǎn)的1500畝地，收罷麥子種大豆,，就想賣個(gè)好價(jià)錢,。

剛起步，馬長(zhǎng)春就遇到了難題,。小麥品種多,，成熟期不同，嚴(yán)重影響收割,；而且沒(méi)有固定銷路,，賣不上好價(jià)錢。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推薦優(yōu)質(zhì)品種專用種植,，老馬選用了“皖麥606”,。去年，他的家庭農(nóng)場(chǎng)和其他6個(gè)專業(yè)合作社一道,，組成了“皖麥606”優(yōu)質(zhì)專用小麥種植片,，種植面積過(guò)萬(wàn)畝,，成為分布圖上的一個(gè)單元。

沒(méi)過(guò)多久,，安徽綠雨種業(yè)公司負(fù)責(zé)人孫遠(yuǎn)找上門來(lái),。集中連片，循著分布圖前來(lái)的孫遠(yuǎn)一眼就相中了這里,。“‘皖麥606’正是我們目前需要的品種,。這里也不遠(yuǎn)，在分布圖上看見(jiàn)后,，我們就從蚌埠趕來(lái)看看,。”孫遠(yuǎn)說(shuō),。

緊接著,，簽訂合同，訂單生產(chǎn),。馬長(zhǎng)春的家庭農(nóng)場(chǎng),，用上了種業(yè)公司提供的“皖麥606”原種,，按照孫遠(yuǎn)的要求,，統(tǒng)一進(jìn)行田間管理。這么一來(lái),，小麥產(chǎn)量上來(lái)了,，收割后直接裝車送到種業(yè)公司，還省去了銷售煩惱,。一算賬,，每畝純利潤(rùn)能增加160元。

“現(xiàn)在采取訂單式生產(chǎn),，種子源頭有保障,，小麥產(chǎn)量能提高。不僅不愁賣,，價(jià)格還比市場(chǎng)價(jià)高,。”馬長(zhǎng)春說(shuō),。農(nóng)戶得實(shí)惠,，企業(yè)也有了穩(wěn)定貨源。正如孫遠(yuǎn)所說(shuō)的那樣,，統(tǒng)一品種,、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收割,，產(chǎn)出的小麥品質(zhì)也更有保障,。

現(xiàn)在,，安徽正抓緊探索小麥“單種、單收,、單儲(chǔ)和專用”的產(chǎn)銷加一體化模式,，立足品種特點(diǎn)和氣候土壤條件，因地制宜發(fā)展專用小麥品種,。2020年秋種,，全省建成優(yōu)質(zhì)專用小麥整建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)44個(gè)，種植面積達(dá)219萬(wàn)畝,。

擴(kuò) 圖

科研熱情得到激發(fā)

“既高產(chǎn),，又耐旱，還不容易生病,，好處可多著哩,！”種了半輩子小麥的張子付，家住渦陽(yáng)縣楚店鎮(zhèn)后水波村,。提起“渦麥9號(hào)”,，他打開(kāi)了話匣子。

這個(gè)事,，還得從亳州市農(nóng)科院研發(fā)培育小麥新品種說(shuō)起,。

中強(qiáng)筋小麥?zhǔn)侵谱髅姘z頭的主要原材料,。“過(guò)去,，農(nóng)戶們種這類小麥少，大部分得從國(guó)外進(jìn)口,。一邊是影響農(nóng)戶增收,，另一邊是下游食品生產(chǎn)的成本也高?！辟裰菔修r(nóng)科院副院長(zhǎng)馮斌回憶,。培育新品種，迫在眉睫,！

2005年,，馮斌一頭扎進(jìn)改良小麥品種的研究中。十年磨一劍,。2015年6月,，看著培育成功的小麥新品畝產(chǎn)達(dá)到了1100斤，馮斌激動(dòng)得差點(diǎn)落下淚來(lái),。

“‘渦麥9號(hào)’產(chǎn)量高,，耐旱又抗寒。”馮斌說(shuō),，育種成功后,，第一時(shí)間進(jìn)行了轉(zhuǎn)化推廣，“我們和安徽豐碩種業(yè)公司達(dá)成合作,，由他們代理,，經(jīng)由農(nóng)資門店，與專業(yè)種植合作社,、農(nóng)戶聯(lián)系,。”

企業(yè)上了心,，農(nóng)戶動(dòng)了心,。早幾年，張子付的麥田里,，出現(xiàn)過(guò)不少品種小麥的身影,。不是這個(gè)品種產(chǎn)量低，就是那款小麥不抗凍,，讓他操碎了心,。后來(lái)，他試種了“渦麥9號(hào)”,?！昂瓦^(guò)去相比，畝產(chǎn)能增加100多斤,，我的收益一下子就上來(lái)了,！”張子付說(shuō)。如今,，在他的家庭農(nóng)場(chǎng)里，除百來(lái)畝農(nóng)業(yè)示范田外,，其余的地全種上了“渦麥9號(hào)”,。

作為適合大眾口味的面條、饅頭,、餃子原料,，“渦麥9號(hào)”也被納入安徽省優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖中。如今,，通過(guò)這張分布圖,，已經(jīng)有越來(lái)越多種植戶和糧食企業(yè)了解了“渦麥9號(hào)”。

市場(chǎng)反應(yīng)熱烈,，也進(jìn)一步激發(fā)了馮斌的研發(fā)熱情,。“作為科研工作者，看到自己培育出來(lái)的小麥種子給農(nóng)戶帶來(lái)收益，很有成就感,?！瘪T斌笑著說(shuō)。

和馮斌一樣干勁十足的,，還有安徽省農(nóng)科院作物研究所研究員汪建來(lái),。2018年，他選育的“荃麥725”通過(guò)審定,，推向市場(chǎng),。眼下，“荃麥725”已連續(xù)兩年被納入分布圖,，種植面積擴(kuò)大到了30多萬(wàn)畝,。汪建來(lái)說(shuō)，“我們還能根據(jù)銷量拿到提成,，作為對(duì)科研人員的激勵(lì),，現(xiàn)在大家積極性更高了?！?/span>