冬日的偏關老牛灣，有著我們未曾見過的母親河靜止的一面,。冰上的紋路自然,、唯美,，遠處山巒層疊,，從高處俯瞰,，好一幅大自然的冬日杰作,。

老牛灣地處黃河大峽谷,，黃河冰層的厚度為這里打造“冰雪世界”提供了有力保障。冰上卡丁車,、冰上摩托,、冰上碰碰車……與眾不同的速度體驗，定格不同的春節(jié)記憶,。遠方到來的游客們在冰面上嬉戲的身影,，給寂靜的冬天帶來無限生機與活力。

正午時分,，熱情好客的偏關人正在張羅一場冰上火鍋,。冰上火鍋不僅形式獨特，其味道也因特殊的食材而讓人回味無窮,。剛冬捕上來的黃河大鯉魚、黃河蝦,，鮮嫩味美,。

偏關縣雖然靠著黃河，但縣內宜漁資源少。為解決“靠著黃河不能養(yǎng)魚”的問題,，偏關當?shù)胤e極推進觀光采摘設施農業(yè)示范園區(qū)及漁菜共生系統(tǒng)項目建設,，將溫室大棚種植與工廠化養(yǎng)魚有機結合，實現(xiàn)了“一水兩用”“一棚雙收”協(xié)同生產,。

此刻,，人們掀開冰上大火鍋的蓋子，映入眼簾的是滿滿當當?shù)钠P優(yōu)質食材,。人們圍繞火鍋而立,，共同品嘗著這“冰上盛宴”，訴說著,、向往著新一年的美好,。

偏關人的餐桌上，油糕必不可少,。偏關人愛吃糕,，確實吃出了花樣。糕分為油糕,、素糕,，油糕是油炸著吃，素糕是蘸著吃,。民間有個說法叫作“油糕,，素糕，有肉就好”,，對于偏關人來說,，肉蘸糕是絕佳的美味，糕的清香和羊肉的濃香使羊肉蘸糕成為餐桌上的寵兒,。

懷揣著對食物的熱愛,、對美好生活的向往，偏關人持續(xù)尋找著彼此搭配的靈感,，在不斷嘗試中,，變幻出萬千滋味。

午飯過后,，偏關人會尋一些“小熱鬧”,，踢鼓秧歌、二人臺都是不錯的選擇,。鏗鏘有力的鑼鼓,、演員的投入演繹、觀眾們此起彼伏的掌聲喝彩聲,，無不提醒著我們：年到了,。